Mug cake al cioccolato low FODMAP: ricetta facile e veloce
La mug cake al cioccolato è il dolce perfetto per chi cerca una soluzione rapida, golosa e adatta alla dieta low FODMAP. Con pochi ingredienti e un semplice passaggio al microonde, puoi creare un dessert delizioso e personalizzabile.
Ingredienti
- 4 cucchiai di farina senza glutine
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- ½ cucchiaino di lievito per dolci
- 3 cucchiai di latte senza lattosio
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di cioccolato fondente (tritato o in gocce)
- Facoltativo: zucchero a velo per la decorazione
Procedimento
- Preparazione della tazza: Usa una tazza adatta al microonde e aggiungi tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, cacao e lievito. Mescola bene per eliminare eventuali grumi.
- Aggiunta degli ingredienti liquidi: Versa il latte senza lattosio, l’olio vegetale e l’estratto di vaniglia. Mescola con cura fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Incorpora il cioccolato: Aggiungi il cioccolato fondente tritato o in gocce, mescolando delicatamente. Se lo desideri, puoi aggiungere qualche pezzetto extra sopra il composto.
- Cottura al microonde: Cuoci nel microonde a potenza media-alta per 1 minuto e mezzo o 2 minuti. Controlla che il dolce non trabocchi dalla tazza durante la cottura.
- Raffreddamento: Lascia raffreddare la mug cake per un minuto prima di decorarla con zucchero a velo, se lo desideri.
Consigli utili
- Mescola bene per evitare grumi di farina nel composto.
- Non riempire la tazza oltre la metà per evitare fuoriuscite durante la cottura.
- Per un tocco extra, aggiungi una spolverata di cannella o qualche goccia di burro di arachidi prima della cottura.
Prepara questa mug cake al cioccolato ogni volta che hai bisogno di un dolce veloce, delizioso e adatto alla dieta low FODMAP!
