Quali alcolici sono compatibili con la dieta low FODMAP?
Seguire una dieta low FODMAP non significa rinunciare a tutto, nemmeno agli alcolici! La buona notizia è che ci sono opzioni che puoi gustare senza paura, ma serve un po’ di attenzione per evitare spiacevoli sorprese intestinali.
Certo, l’alcol non è proprio un alleato per l’intestino, e anche le bevande più “sicure” possono fare i capricci con alcune persone. Ma niente panico: con qualche dritta, puoi scegliere gli alcolici giusti e brindare in modo consapevole, senza rovinarti la serata!
5 consigli per bere in sicurezza
- Non bere a stomaco vuoto
Assicurati di mangiare un pasto equilibrato prima di consumare alcol. Bere a stomaco vuoto può aumentare l’acidità gastrica e peggiorare i sintomi. - Modera il consumo
Limita l’assunzione a due unità standard al massimo per volta. Ad esempio, 150 ml di vino o 30 ml di distillato rappresentano porzioni sicure. - Alterna con acqua
Bevi acqua tra un drink e l’altro per mantenerti idratato e ridurre l’assunzione complessiva di alcol. - Scegli alcolici compatibili
Opta per bevande alcoliche prive di ingredienti ad alto contenuto di FODMAP, come dolcificanti o sciroppi. - Fai attenzione ai mixer
Evita bibite gassate o succhi di frutta ricchi di FODMAP. Il succo di mirtillo rosso, in piccole porzioni, è un’ottima scelta.
Quali alcolici sono low FODMAP?
Birra
La birra, nonostante sia prodotta con cereali come orzo, grano e segale, è considerata low FODMAP. Durante la fermentazione, i fruttani vengono trasformati in alcol. Tuttavia, contiene glutine, quindi chi è celiaco dovrà scegliere birre senza glutine.
Vino
- Vino rosso: Compatibile in porzioni di 150 ml. Pinot Nero, Cabernet e Shiraz sono opzioni sicure.
- Vino bianco: Anche i vini bianchi sono low FODMAP in quantità moderate. Le varietà secche come Sauvignon Blanc e Chardonnay sono ideali.
- Vino frizzante: Spumanti e Champagne sono permessi in porzioni moderate.
- Vini dolci e fortificati: I vini dolci possono essere consumati con moderazione. I vini fortificati come Porto e Sherry, invece, contengono eccesso di fruttosio e devono essere evitati.
Distillati
- Vodka: Sicura in porzioni di 30 ml. Mescolala con succo di mirtillo rosso per un cocktail low FODMAP.
- Gin: Compatibile, ma verifica che l’acqua tonica non contenga dolcificanti problematici.
- Tequila: Prodotta da agave fermentata, è compatibile in quantità moderate.
- Brandy: Consigliato in porzioni di 30 ml.
- Rum: Da evitare, poiché contiene fruttosio in eccesso.