Quali alcolici sono compatibili con la dieta low FODMAP?

Seguire una dieta low FODMAP non significa rinunciare a tutto, nemmeno agli alcolici! La buona notizia è che ci sono opzioni che puoi gustare senza paura, ma serve un po’ di attenzione per evitare spiacevoli sorprese intestinali.

Certo, l’alcol non è proprio un alleato per l’intestino, e anche le bevande più “sicure” possono fare i capricci con alcune persone. Ma niente panico: con qualche dritta, puoi scegliere gli alcolici giusti e brindare in modo consapevole, senza rovinarti la serata!

5 consigli per bere in sicurezza

1. Non bere a stomaco vuoto
   Assicurati di mangiare un pasto equilibrato prima di consumare alcol. Bere a stomaco vuoto può aumentare l’acidità gastrica e peggiorare i sintomi.
2. Modera il consumo
   Limita l’assunzione a due unità standard al massimo per volta. Ad esempio, 150 ml di vino o 30 ml di distillato rappresentano porzioni sicure.
3. Alterna con acqua
   Bevi acqua tra un drink e l’altro per mantenerti idratato e ridurre l’assunzione complessiva di alcol.
4. Scegli alcolici compatibili
   Opta per bevande alcoliche prive di ingredienti ad alto contenuto di FODMAP, come dolcificanti o sciroppi.
5. Fai attenzione ai mixer
   Evita bibite gassate o succhi di frutta ricchi di FODMAP. Il succo di mirtillo rosso, in piccole porzioni, è un’ottima scelta.

Quali alcolici sono low FODMAP?

Birra

La birra, nonostante sia prodotta con cereali come orzo, grano e segale, è considerata low FODMAP. Durante la fermentazione, i fruttani vengono trasformati in alcol. Tuttavia, contiene glutine, quindi chi è celiaco dovrà scegliere birre senza glutine.

Vino

• Vino rosso: Compatibile in porzioni di 150 ml. Pinot Nero, Cabernet e Shiraz sono opzioni sicure.
• Vino bianco: Anche i vini bianchi sono low FODMAP in quantità moderate. Le varietà secche come Sauvignon Blanc e Chardonnay sono ideali.
• Vino frizzante: Spumanti e Champagne sono permessi in porzioni moderate.
• Vini dolci e fortificati: I vini dolci possono essere consumati con moderazione. I vini fortificati come Porto e Sherry, invece, contengono eccesso di fruttosio e devono essere evitati.

Distillati

• Vodka: Sicura in porzioni di 30 ml. Mescolala con succo di mirtillo rosso per un cocktail low FODMAP.
• Gin: Compatibile, ma verifica che l’acqua tonica non contenga dolcificanti problematici.
• Tequila: Prodotta da agave fermentata, è compatibile in quantità moderate.
• Brandy: Consigliato in porzioni di 30 ml.
• Rum: Da evitare, poiché contiene fruttosio in eccesso.