Durante la vita moderna frenetica e piena di pressioni lavorative, spesso gli snack vengono trascurati. Rinunciare a uno spuntino potrebbe sembrare un modo per risparmiare tempo, ma, paradossalmente, può portare a una riduzione dell’energia, della produttività e della concentrazione. Preparare snack low FODMAP nutrienti dovrebbe quindi essere una priorità.

Gli snack rappresentano un’opportunità per migliorare il benessere generale e, in particolare, per gestire la Sindrome dell’Intestino Irritabile. Inoltre, favoriscono una pausa rigenerante e un momento di consapevolezza per ridurre lo stress. Ecco cinque idee per snack low FODMAP da portare con sé al lavoro:

1. Yogurt senza lattosio

Lo yogurt senza lattosio è un’opzione pratica e nutriente. Disponibile in porzioni monodose, è ideale da portare in ufficio. In alternativa, puoi suddividerlo in contenitori riutilizzabili. È importante leggere attentamente le etichette, poiché alcuni prodotti possono contenere ingredienti ad alto contenuto di FODMAP, come l’inulina. Per una scelta sicura, opta per marchi certificati low FODMAP, come lo yogurt Liddell’s. Lo snack è ricco di calcio e proteine, offrendo energia sostenibile durante la giornata lavorativa.

Pro:

• Facile da trasportare.
• Ricco di calcio e proteine.

Contro:

• Richiede attenzione nella scelta del prodotto.

2. Formaggio e cracker

Un classico come il formaggio e cracker può essere adattato alla dieta low FODMAP scegliendo cracker senza glutine a base di riso, mais, quinoa o grano saraceno. Marchi come Arnott’s Rice Cruskits, testati da Monash University, sono una scelta sicura. Aggiungi una porzione di formaggio stagionato, come cheddar o parmigiano, naturalmente privo di lattosio. Lo snack è gustoso e soddisfacente, perfetto per una pausa pomeridiana.

Pro:

• Facile da preparare.
• Soddisfacente e saporito.

Contro:

• Necessita di conservazione a temperatura controllata.

3. Frutta secca e semi

Una manciata di frutta secca o semi è un’opzione nutriente e pratica. Secondo Monash University, alcune varietà sono considerate low FODMAP in porzioni specifiche:

• Mandorle, noci brasiliane, nocciole, noci pecan e noci (massimo 10 pezzi).
• Arachidi (fino a 32 pezzi).
• Semi di chia, zucca, sesamo e girasole (2 cucchiai).

Lo snack è ricco di grassi sani, fibre e micronutrienti, ideale per una carica di energia.

Pro:

• Altamente nutriente.
• Facile da conservare e trasportare.

Contro:

• Porzioni limitate per evitare eccessi di FODMAP.

4. Banana e burro di arachidi

Una banana leggermente acerba abbinata a burro di arachidi al 100% è uno spuntino saziante e delizioso. Il burro di arachidi puro è naturalmente low FODMAP e fornisce una buona fonte di proteine e grassi. Marchi come Sanitarium’s Natural Peanut Butter o Macro Organics Peanut Butter sono opzioni valide. Un abbinamento è ideale per chi desidera un mix di carboidrati e proteine per mantenere stabili i livelli di energia.

Pro:

• Facile da preparare.
• Nutriente e bilanciato.

Contro:

• Richiede una banana nella giusta fase di maturazione.

5. Bastoncini di verdure con salsa low FODMAP

I bastoncini di verdure sono un ottimo modo per integrare più fibre nella dieta. Carote, cetrioli, peperoni e fagiolini verdi sono verdure low FODMAP ideali per essere abbinate a salse compatibili, come:

• Hummus tradizionale low FODMAP.
• Salsa a base di erba cipollina e cipolla infusa.
• Salsa di barbabietola low FODMAP.
• Salsa ranch low FODMAP.

Con una porzione di verdure e salsa, è possibile avvicinarsi al consumo giornaliero raccomandato di cinque porzioni di verdura.

Pro:

• Ricco di fibre e nutrienti.
• Adattabile a gusti diversi.

Contro:

• Richiede preparazione anticipata.

Gli snack low FODMAP non solo favoriscono il benessere, ma migliorano anche la produttività durante la giornata lavorativa. Preparare spuntini nutrienti e pratici consente di mantenere livelli di energia costanti e di gestire meglio lo stress. Con un po’ di pianificazione, è possibile integrare facilmente gli snack nella routine quotidiana.